当店の牛肉の格付け

今年も当店のお肉が最高評価のA-5をいただくことが出来ました。

これもひとえに皆様のご愛顧、ご支援の賜物でございます。誠に感謝申し上げます。

牛枝肉格付明細書1

牛枝肉格付明細書2

肉の格付けとは?

国産牛肉は(社)日本食肉格付協会によって格付けが行われています。

格付けの等級はおいしい牛肉の目安となり、等級が高いほどおいしい牛肉であるといえます。

当店の牛肉はその等級の中でも最高の「A-5」の評価をいただきました。

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